Der Umgang mit Kunden

Sie sind Bauer Würfl!

Als Verkäufer repräsentieren Sie unseren Betrieb. Ihr Auftreten gegenüber dem Kunden ist absolut entscheidend- es liegt zum größten Teil in Ihrer Hand, welches Bild sich der Kunde von Bauer Würfl macht und ob er wiederkommt!

Stehen!

Im Kontakt mit dem Kunden wirkt es unhöflich und abweisend, wenn man sitzen bleibt. Sobald sich ein potenzieller Kunde in Sichtweite befindet, stehen Sie auf ( in freudiger Hoffnung und Erwartung…). Bedient wird selbstverständlich auch im Stehen!

Lächeln und Reden!

Man sollte dem Kunden das Gefühl geben, willkommen zu sein. Das erreicht man mit Blickkontakt, einem Lächeln und freundlicher Begrüßung. Der Verkäufer initiiert das Gespräch mit dem Kunden, z.B. „Guten Morgen! Was darf ich Ihnen geben?“

Bieten Sie dem Kunden noch ein weiteres Produkt an: „Haben Sie schon einmal unsere leckere Sauce Hollandaise probiert?“ / „Brauchen Sie vielleicht noch ein paar gute Kartoffeln dazu?“

Auf jeden Kunden individuell eingehen: Hat der Kunde es eilig, bedienen Sie zügig   und freundlich, ist der Kunde unschlüssig, nehmen Sie sich Zeit zur Beratung.

Ebenso freundlich wird der Kunde zum Schluss natürlich auch verabschiedet: „Dankeschön. Auf Wiedersehen, einen schönen Tag noch!“

Lassen Sie sich auf den Kunden ein, indem Sie seine Wortwahl übernehmen (z.B. leckerer Spargel, frische Erdbeeren.)

Schenken Sie auch den wartenden Kunden ihre Aufmerksamkeit durch kurzen Blickkontakt!

• Ernte-Express mitgeben

Bieten Sie dem Kunden unsere kostenlose Kundenzeitung, den Ernte-Express, an – hier findet er Interessantes rund um Bauer Würfl und unsere Produkte. Wenn viel Betrieb ist, stecken Sie den Ernte-Express einfach mit in die Tüte.

• Streit aus dem Weg gehen

Bei schlecht gelaunten und aggressiven Kunden ist Freundlichkeit zwar nicht leicht, man sollte sich aber trotzdem darum bemühen. Einem Streit geht man am besten aus dem Weg, indem man höflich bleibt und sich entschuldigt, statt auf seine eigene Meinung zu pochen. (Siehe auch Reklamationen“) 

Das Verkaufsgespräch

• Ihr Kunde soll sich wie Ihr Gast fühlen.
• Heißen Sie Ihren Kunden willkommen!
• Sofort Aufmerksamkeit schenken
• Blickkontakt aufnehmen
• Lächeln!

• Ermitteln Sie den Wunsch des Kunden!
• Fragen Sie höflich und in ganzen Sätzen! „Was darf es denn Schönes sein?“ „Was kann ich Ihnen Gutes anbieten?“
• Kurzfloskeln wie „Bitte?“ sind nach Möglichkeit zu vermeiden
• Falls die gewünschte Sorte nicht vorhanden ist, eine Alternative anbieten.

• Worte machen Ware wertvoll!
• Informieren Sie über die Produkte (z. B. verschiedene Spargelsorten).
• Reden ist Silber – Zeigen ist Gold: „Dieses Schälchen hier ist doch besonders schön.“  „Der Wein eignet sich sehr gut zur Bowle.“

• Bieten Sie dem Kunden unsere zusätzlichen Produkte an!
• Machen Sie auf Kartoffeln, Sauce Hollandaise und Marmelade aufmerksam! „Brauchen Sie vielleicht noch Kartoffeln dazu?“  „Haben Sie schon mal unsere leckere Marmelade probiert?“
• Erdbeeren dürfen auch probiert werden

• Verabschieden Sie Ihren Kunden richtig!
• Der Abschied ist die Grundlage für den nächsten Einkauf.
• Volle Aufmerksamkeit bis zum Schluss.
• Blickkontakt nicht vergessen
• Abschiedsgruß wie „Guten Appetit“, „Lassen Sie es sich schmecken.“